一八一烘焙屋-花蓮手感麵包
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All Natural.
All Tasty

一八一烘焙屋
法式麵包.天然酵母麵包

2011年成立的『一八一烘焙屋』位於花蓮縣花蓮市中山路181號,鄰近花蓮公正包子店,走進本店,如同進了一個小世界,五花八門,各形各色的特色麵包。

如果你是熱愛麵包者,喜上眉稍,可以滿心喜悅就近觀賞各國特色麵包;如果你是饕客,精挑細選,不彷讓自己視覺、嗅覺與味覺、同時沉浸融為一體的美好體驗裡,亦或你是偶然的過客,食慾大動,只願樸實的麥香一解飢餓的胃與辛勞的心。願您從喜歡麵包的起點,邁向更廣大的麵包世界。


​服務專線:03-8330346
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吃麵包

全麥,黑麥,可頌丹麥與法國麵包,低糖低油,好吃無負擔。還有熟悉的台式麵包、佐餐麵包,都在這裡喔!

美味的關鍵

本店使用日本製小麥石臼磨粉機,每日生產新鮮全麥麵粉,並搭配日本愛工舍老窖機,能培養天然酵母製作麵包。
​另外也添購其它進口食材,奶油等,讓好的設備與好食材,結合成的美味產品。

「好的麵包不該寂寞」

不為了多餘的「色香味」而添加有礙健康的防腐劑、人工香精及色素。
​我們讓食材作主角,忠實呈現天然的麥香、奶香與食物原味。
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國王派(Galette des Rois)

為記念基督教節日1月6日「主顯節」,而製作的傳統糕點。
在法國各地隨著不同區域有不同的口味,但常見作法使用派皮、杏仁餡與香橙花水來製作,濃郁的奶油香氣搭配堅果的溫潤甘醇,讓人愛不釋手。
​現今隨著時間演化,也加入小瓷偶,讓吃到的人,像徵從新的一年開頭,就有一整年的好運氣喔!
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長笛。長棍

法國麵包的經典代表,麵粉講究,宛如長笛的法國長棍,輕咬麵包引起的輕脆聲響,清爽無負擔,喜好香脆口感的朋友不能錯過!
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肉鬆丸子

丸子造型的台式肉鬆麵包,滿滿的肉鬆一口咬下真的超過癮的,討喜又可口,推薦!
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⇀地址:花蓮縣花蓮市中山路181號
⇀營業時間:10:00-22:00 不定時公休
⇀服務專線:03-8330346

※本店位處交通要道,停車不便,可以參考周邊停車場,收費標準以該場所公告為主:
花蓮市三民停車場。(03)8329048
花蓮市明禮路停車場。
花蓮市明禮路7-1號 (03)8316320
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