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在稠密选取传统小吃里，红糖糍粑凭借软糯香甜的口感，俘获了多半东谈主的心。它作念法浅近，在家就能复刻。

率先准备食材：糯米粉200克、温水160毫升、红糖50克、净水100毫升、熟黄豆粉适量。

先制作糍粑部分。将温水缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅动，直至变成絮状，再用手揉成光滑的面团。把面团分红大小均匀的小剂子，搓圆后压扁，作念成可爱的方式。接着，锅中倒入适量净水，大火烧开，放入作念好的糯米，转中火煮至浮起，再煮2 - 3分钟确保熟透。捞出煮好的糯米，放入凉热水中过凉，这么能让糍粑口感更Q弹。

接下来熬制红糖浆。另起一锅，放入红糖和净水，小火渐渐熬煮，本事不断搅动，珍爱粘锅。跟着温度升高，红糖逐步熔化，汤汁变得浓稠，冒起细巧的小泡泡，当糖浆能挂在勺子上时，红糖浆就熬好了。

终末进行拼装。将过凉后的糍粑捞出沥干水分，整王人摆放在盘中，淋上浓稠的红糖浆，再均匀地撒上一层熟黄豆粉。一份香气四溢、软糯香甜的红糖糍粑就大功获胜了。

咬上一口，外层裹着的黄豆粉香气浓郁，红糖浆甘醇香甜，内里的糍粑软糯有嚼劲，口感端倪丰富。不管是手脚早餐，也曾下昼茶点心，都让东谈主幸福感满满。